Alergeny:
1. OBILOVINY OBSAHUJÍCÍ LEPEK (pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich)
2. KORÝŠI a výrobky nich
3. VEJCE a výrobky z nich
4. RYBY a výrobky z nich
6. SÓJOVÉ BOBY a výrobky z nich
7..MLÉKO a výrobky z něj
8. SKOŘÁPKOVÉ PLODY (mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich)
9. CELER a výrobky z něj
10.HOŘČICE a výrobky z ní
12.OXID SIŘIČITÝ A SIŘIČITANY v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2